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さくっと見られるPhotoshop1分動画

クイックマスクとペンツールで切り抜き

クイックマスクツールで大まかな選択範囲を作り、ペンツールで細かな部分を調整する。
選択できたら境界線に0.4~0.8程度ぼかしをかけて、不要な範囲を削除。(あるいはレイヤーマスクをかけて非表示にする)